Det kom en kort solglimt vid middagstid. Såg solen kika fram genom det gråa, under det att köttfärssåsen puttrade på spisen. Hoppades att solen skulle visa sin närvaro på tidig eftermiddag också. Så att jag kunde gå ut och införskaffa mig lite D-vitamin.
Var sugen på köttfärssås idag. Köpte Fredrik Nylens "Middagsmat", i höstas. Fick den signerad av "Fredriks fika"-Fredrik, i egen hög person. Har använt den en del och hittat några favoriter. Lasagne med rödvin och riven morot i "köttfärssmeten" blir kanongott. Lite kanel och ingefära i kryddningen.
Köttfärssåsen är så enkel att göra, och blir så smakfull.
1 lök
500 g nötfärs
1 dl äppelmos
1 förpackning krossade tomater
2 msk kalvfond
2 dl vispgrädde
salt och peppar.
Uppskattar kokboken då den innehåller enkla rätter, med ingredienser som nästan alltid finns hemma.
Solen sken igen, då middagsbestyren var klara. Dags för promenad. Den behövde inte vara så lång. Har ju redan använt musklerna under en dryg timme på gymmet. En veckolång förkylning är nästan borta. Men lite extra lugnt tar jag det fortfarande.
På det öppna fältet vid grannhuset stod de rimfrostinhöljda vinterståndarna. De var så vackra, där de glittrade i solen.
En stund till kunde jag njuta av solen som värmde det vinterbleka ansiktet. Efter en stund tog jag in på en stig, och vände solen ryggen. Den tycktes bli förnärmad för att jag inte längre gav den min fulla uppmärksamhet, och drog snabbt de gråa molnen över sig igen.
Förlåt!
Men tack för solglimten som jag fick ta del av!
När jag var barn, så gick jag på "Solglimten" på lördagseftermiddagen. Skolan slutade vid middagstid. På lördagseftermiddagen var det bara att cykla tillbaka de nästan fyra kilometerna till skolan. Eller hoppas att pappa skjutsade mej i den gråa Volvon. "Solglimten" hölls i skolans matsal. Där samlades de flesta flickorna från lilla Rångedala. Tror att vi var i 8-12årsåldern. Vi broderade eller virkade. Alstren såldes sedan på auktion. Pengarna gick till kyrkans missionärsarbete.
Det var en annan tid. När man är gammal, så kommer det då och då små glimtar från barndomen upp. Små glimtar av både sol och gråväder.