Funderar då och då på det här med matsvinn. Det påstås att vi slänger bortåt 20 kg mat per person och år. Undrar om man räknar in restaurangmat i det? Något som känns matslösande, det är julbord. Kan man ställa fram mat som stått vid sittning ett på sittning två, när det är två sittningar samma dag? Har inte en aning. Tycker att det är förskräckligt om man måste slänga allt som blir över...
Jag äter oftast i skolan, den dag i veckan, då jag jobbar. Det är skillnad mot förr, hur mycket mat som läggs fram. Nu fyller man på när det tar slut, i stället för att det ska bli mat över. Oftast serveras också någon resträtt från tidigare i veckan. Det som blir över där, gissar jag, slängs .
Förr gick restmat till grisuppfödarna. Sen kom det ett förbud på detta. Numera finns det inga grisuppfödare i trakten...
Denna kylslagna onsdag har jag gjort en insats att ta tillvara rester och "gammalt".
För mycket mjölk i kylskåpet blev till bullar. Passade på att göra tekakor också, innan jästen blev för gammal. Tre äggvitor, som stått sedan jul, blev till maränger
Lunchen, det blev en lasagne av överbliven quornfärssås tillsammans med ett paket ostsås, som var på väg att bli för "gammalt".
I källaren har vi ett extra frysskåp. Det är inte självavfrostande, så det har inte sett för roligt ut de senaste månaderna. Antagligen har dörren inte varit helt stängd vid något tillfälle, så det hade bildats en massa "frost-is". Idag, med 5 minusgrader utomhus, var det läge att frosta av
Det fanns en hel del bär i det mest nedfrostade facket. Bär, som stått flera år. Många småpåsar lingon blev till en liter lingon dricka och hallon, blåbär och svarta vinbär blev till blandsaft. Den senare blev riktigt god!
Passade på att städa frys och kyl i köket också. "Hittade" flera olika marmelader och flera olika smaksättningsingredienser, som jag helt glömt bort.
Glömde att ta med mig mobilen, då jag på eftermiddagen verkligen behövde frisk luft. Hade inte blivit så lång promenad med mobilen i fickan heller, för ryggen var inte riktigt i form efter förmiddagens aktiviteter
Synd ändå, att kameran inte var med. Gick förbi öppna fält, där den precis täckande snön, blåst ut och lagt sig på vägen. Detta blandat med jord från den plöjda åkern. Såg ut som chokladmousse!
Fem grader kallt och 18 m/s från nordväst, det gav en rejäl kyleffekt. Kom att tänka på balaklavan, som finns någonstans i vintergarderoben. Den hade behövts.
Ryggen är någorlunda återställd med https://www.posturalyoga.com/, ett rygg och höftstärkande pass. Superbra
Amaryllisarnas vackerhet, den gäller det också att ta till vara.
Liksom det som blicken fångar på promenaden. Igår var mobilen med.
